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DOLCI SARDI DI CARNEVALE | |
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INGREDIENTI Farina... 300 gr Zucchero... 60 gr. Uova... 3 Miele amaro... quanto basta Limone o Arancia... Quanto basta (Per insaporire il miele) Zucchero... Quanto basta (alternativo al miele) PREPARAZIONE Impastare ben bene la farina, poi con le uova e lo zucchero fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo... spolverare il tavolo con abbondante farina... Stendere l'impasto e preparare le sfoglie... Ritagliare le sfoglie alla forma desiderata, a forma di stella, rombi, di mano, o semplici strisce corte o lunghe... Insomma usa un po di fantasia... Insaporire il miele con la scorza di limone o di arancia grattugiata... Mettere sul fuoco un tegame con abbondante olio e portarlo a ebollizione... Friggere le meraviglie fino a dorarle... Scolare mettendole su carta assorbente da cucina... Ora a voi la scelta, potete: A) Insaporire le meraviglie col miele miele amaro già insaporito con la scorza di limone o arancia grattugiata... oppure - B) Spolverare con abbondante zucchero semolato... Mah de qalsiasi manera d'eis a fai una cosa est certa chi nisciunus si tirada agoa po n'di tastai unu mesu chillu!!!
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