Ingredienti:(per
4 persone) 500gr. di farina, 2 uova, 80 gr di burro, un bicchiere di
latte, 250 gr di zucchero, - vaniglia, raschiatura di limone, lievito
per dolci.
Batti insieme le uova con lo zucchero, aggiungi il burro, fuso a
bagnomaria, fai cadere a pioggia la farina precedentemente lavorata
con il lievito e continua a mescolare. Aggiungi il latte, la
raschiatura di limone e la vaniglia. Batti tutto insieme fino ad
ottenere un impasto morbido ed omogeneo. imburra ed infarina un teglia
da forno e fai cadere a distanza di due dita l'una dall'altra delle
gocce di impasto (aiutati con due cucchiai e ogni volta che devi
prelevare l'impasto ricordati di bagnare i cucchiai, sarą tutto molto
pił veloce) Su ciascun mucchietto metti una mandorla e una spolverata
di zucchero. Metti in forno a 180° per 15 minuti.
